養(yǎng)生小常識(shí):如何辨別火龍果的好壞？
【導(dǎo)讀】火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。愛吃的人不一定會(huì)挑選火龍果，要如何辨別火龍果的好壞呢？
過(guò)熟的火龍果用手“輕”壓，會(huì)軟軟的切開后可能會(huì)有爆漿的危險(xiǎn)。省產(chǎn)和進(jìn)口從肉眼來(lái)看可以用它身上多長(zhǎng)出來(lái)的“觸手”來(lái)分布短短的且很密集，就是省產(chǎn)的；長(zhǎng)長(zhǎng)的不是很密集，就是進(jìn)口的；一般來(lái)說(shuō)省產(chǎn)的在傳統(tǒng)市集比較常見，目前在大賣場(chǎng)看到的應(yīng)該都是進(jìn)口的（買的時(shí)侯可以問(wèn)賣的人）。
吃時(shí)，強(qiáng)烈建議搭配梅子粉吃。因?yàn)橹苯映晕兜赖?，沒(méi)啥味但是火龍果真的超營(yíng)養(yǎng)的，是很棒的進(jìn)口的價(jià)位從20~35依品規(guī)大小決定其價(jià)錢。如果沒(méi)有三個(gè)拳頭大的（約550g以上），價(jià)錢高于35元都是土匪，就不要買了?，F(xiàn)在季節(jié)不對(duì)采收期則從6~11月，在南部火龍果便宜到要昏到。一斤10元或一個(gè)10元！
紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。買家要冰！但是不要放太久！火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購(gòu)買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量，瘍?cè)街氐脑胶?。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。
保存方法：較為成熟的火龍果，買家后直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟。
食用方法：將其切開后剝掉外皮，即可食用；或者說(shuō)從頭上的紅色皮往下扒，有點(diǎn)像香蕉；用刀從中間切開兩半，用勺子挖取里面的果肉吃也可以。
