養(yǎng)生小常識:藍(lán)莓中的花青素 有助預(yù)防高血壓

 

養(yǎng)生小常識:藍(lán)莓中的花青素 有助預(yù)防高血壓

【導(dǎo)讀】英美研咳嗽焙獻(xiàn)魍瓿傻囊幌畬蠊婺Q芯肯允荊多吃富含花青素的藍(lán)莓有助于預(yù)防高血壓及其引起的各種疾病。研究人員對志愿者的飲食狀況進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃富含花青素的藍(lán)莓、并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險與不怎么吃藍(lán)莓的人相比要低10%。

英國東英吉利大學(xué)研究人員和美國同行在新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上報告說,為研究飲食對血壓的影響,他們對十多萬志愿者進(jìn)行了長達(dá)14年的健康狀況跟蹤調(diào)查。其間,這些志愿者每兩年報告一次健康狀況,每4年報告一次飲食情況。在項目開始時,所有人都沒有高血壓癥狀,而14年后,約3.5萬人出現(xiàn)了高血壓癥狀。

藍(lán)莓中的花青素有助預(yù)防高血壓

參與研究的東英吉利大學(xué)教授艾丁·卡西迪說,這項研究證實了花青素具有降血壓的功效?;ㄇ嗨貙儆邳S酮類物質(zhì),茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質(zhì)。此前人們已經(jīng)知道黃酮類物質(zhì)具有降血壓的功效,而本次研究顯示,雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質(zhì),但還是富含花青素的藍(lán)莓降血壓功效最為顯著,同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯。

卡西迪透露,接下來研究人員還將開展更加精確的量化研究,以確定日常飲食中花青素的最佳攝入量是多少。

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