養(yǎng)生小常識(shí):紫薯牛奶西米露 預(yù)防胃腸道疾病
【導(dǎo)讀】紫薯牛奶西米露的紫薯也可換成紅薯或香芋，不過個(gè)人感覺紫薯比紅薯更甜更面，而且比紅薯還抗癌。富含豐富的纖維素，可促進(jìn)排毒，改善消化道環(huán)境，預(yù)防胃腸道疾病。不過需要注意的是紫薯含碳水化合物較多，每次食用最好別超過200克，好吃也不可貪多哦！
材料：紫薯300g、西米200g、牛奶適量、冰糖適量
做法
1、紫薯要切粒但是不要切太小了，因?yàn)榍刑『苋菀拙腿诨袅?。西米先放涼水里?分鐘，輕輕攪拌一下倒掉水備用。
2、鍋燒好開水放西米，煮5分鐘左右，變透明就關(guān)火，如果中間有點(diǎn)白色就蓋上鍋燜3分鐘，白色的點(diǎn)就會(huì)不見，然后把多余的水倒掉，把西米倒入另外一個(gè)干凈的容器，放涼水，等1分鐘倒掉水再放一次涼水。（這樣子西米更有彈性哦?。?/p>紫薯牛奶西米露
3、鍋放水放紫薯煮到紫薯8成軟放糖，糖差不多融化放西米，煮開后放牛奶，攪拌至微滾就可以關(guān)火，完成咯！冰凍后更好喝喲~
貼士：放牛奶后要記得攪拌，不要煮到完全開，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)會(huì)變性哦，煮都完全開牛奶就會(huì)凝固很難看。
