養(yǎng)生小常識:滋陰補血藥膳:枸杞肉絲(非清真)
【導讀】枸杞肉絲(非清真)屬于滋陰補血藥膳。處方來源于民間驗方。本品具有滋陰補腎、健身明目之功用,適用于治療體虛乏力、神疲、眩暈、心悸、貧血、陽痿等癥。
原料:主料:枸杞、瘦豬肉
配料:青筍
調(diào)料:精鹽、白糖、味精、料酒、醬油、淀粉、豬油、麻油
烹制方法:
1、將豬肉洗凈去筋,切成2寸長的絲;青筍切成同樣的絲;枸杞洗凈。
2、炒鍋上火,將豬油燒熱,再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散,下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻,投入枸杞,翻炒幾下,淋麻油即成。
枸杞肉絲功效
保肝明目,健脾補腎,增強體質(zhì)。適用于病后虛弱、年老體弱、腎虛腰痛者。