養(yǎng)生小常識:大白菜怎么做好吃?醋溜大白菜的做法
【導(dǎo)讀】大白菜可謂是人人餐桌是不可缺少的一種重要蔬菜,味道鮮美可口,營養(yǎng)豐富,素有“菜中之王”的美稱,為廣大群眾所喜愛。如果吃肉多,吃一盤可口的醋溜大白菜讓人身心清爽!
主料:700g白菜1個辣椒
配料:適量油適量鹽適量醋
制作步驟
1大白菜和辣椒洗凈備用
2大白菜一定要斜著切,這樣比較薄,菜白和菜葉分開放,辣椒切成絲
3放入適量的油,待油開后加入菜白,翻炒約兩分鐘
4再加入菜葉,翻炒一分鐘后加鹽繼續(xù)翻炒
醋溜大白菜5加入辣椒翻炒一分鐘后,在加入適量醬油
6翻炒約三分鐘,菜葉變軟,準(zhǔn)備出鍋時加入適量醋,翻炒兩下就可以啦!
7一盤可口的醋溜白菜就成功啦!
小貼士
1、白菜斜切成條,先炒菜白,再炒菜葉。
2、醋是出鍋時放,翻炒不要超過兩分鐘。