養(yǎng)生小常識(shí):排骨湯的做法大全

 

養(yǎng)生小常識(shí):排骨湯的做法大全

【導(dǎo)讀】天氣漸冷,很多人喜歡喝湯這樣胃就暖暖的,排骨湯很多人都喜歡喝,做起來(lái)也很簡(jiǎn)單。下面小編就搜羅了很多排骨湯的做法,如果你不會(huì)做,請(qǐng)看下面的簡(jiǎn)單的排骨湯的做法大全,都很簡(jiǎn)單易學(xué)哦。>>>紅燒排骨的做法大全

苦瓜排骨湯

苦瓜500克,排骨400克,蔥段、姜片、紹酒、鹽適量。

作法:

1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗凈切小塊。

2、鍋中加清水適量,燒開(kāi),放入排骨煮去血沫,撈出洗凈。

3、鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開(kāi),撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽調(diào)味即可。

苦瓜排骨湯

微波爐做法:放入排骨、清水,先用高火6分鐘將湯燒開(kāi),撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒,再用中小火20分鐘將排骨燒熟,放入苦瓜后,先用高火3分鐘,再用中小火10分鐘即可。

重點(diǎn)提示∶待排骨熟爛后再放入苦瓜,否則瓜易散碎;用雞粉代替味精,味道更好;此湯具有消暑解熱作用,用微波爐作簡(jiǎn)單方便,是夏令佳品。

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