養(yǎng)生小常識(shí):什么是白咖啡？馬來西亞白咖啡
【導(dǎo)讀】白咖啡的名稱并非因?yàn)榭Х鹊念伾?，而是在咖啡豆的烘培過程中沒有添加任何成分，因此白咖啡名稱中的“白”也取義純凈、純粹。
不同于馬拉西亞當(dāng)?shù)氐暮诳Х鹊闹品?，白咖啡的咖啡豆是由?jīng)過棕櫚油烘培過的，并且不添加糖和小麥，因此白咖啡不僅口味上比黑咖啡更純，而且在健康上不傷腸胃、不會(huì)上火、咖啡因含量低。從而受到廣大咖啡愛好者的青睞。
保健功效
白咖啡含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸等營養(yǎng)成分，煙堿內(nèi)含維他命B，而且烘焙過的咖啡豆比生咖啡豆含量更多。
白咖啡能促進(jìn)代謝的機(jī)能，活絡(luò)消化器官，改善皮膚粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，使全身發(fā)熱流汗而達(dá)到減肥的效果。
白咖啡會(huì)使肝或腎活絡(luò)起來，將酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排除體外，有解酒的功能。
白咖啡能促進(jìn)心臟的功能，使血液循環(huán)順暢，迅速地供給全身氧氣和養(yǎng)分，并且?guī)椭闻K處理體內(nèi)廢物經(jīng)由腎臟排出體外。這種促進(jìn)代謝的功能，能有效消除疲勞，且有長時(shí)間的提神效應(yīng)。
每天喝兩到三杯白咖啡的男性，得膽結(jié)石的幾率比不喝的人低了40%，而每天喝達(dá)四杯以上的話，得膽結(jié)石的幾率更降為45%。
白咖啡不容易上癮，且對(duì)肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官，誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病影響較小，絕對(duì)不會(huì)造成鈣流失。
白咖啡適飲人群
適宜于喜歡喝咖啡的任何人士。
尤其適于以下人群：
體質(zhì)弱，免疫力低下，易患感冒人士；工作節(jié)奏緊張，常感疲勞之人士；工作繁忙，飲食不規(guī)律者；節(jié)食塑身人士；糖尿病患者；經(jīng)常吃快餐之人士；高血脂人士及心血管疾病者；肝功能不良者。
沖飲方法
白咖啡在馬來西亞市場上多數(shù)為40克的，也有少數(shù)為20克和30克，一般來講，40克的白咖啡，水量180-200毫升。30克水量為150毫升，20克水量為100毫升。沖泡后即可飲用。同時(shí)也可加冰、熱飲或冰鎮(zhèn)。白咖啡冰凍或冷卻后口感不變差不變酸，而普通咖啡沖泡及冷卻一段時(shí)間后會(huì)變酸。
另外，沖泡白咖啡時(shí)，人們常習(xí)慣于使用馬克杯而不是玻璃杯，其中一部分原因是為了更好的保持咖啡的溫度。
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