養(yǎng)生小常識:參杞鮑魚湯 補肺固體壯陽
【導(dǎo)讀】冬春交替，天氣也是忽冷忽熱，若是可以選擇一些具有滋補作用的中藥材煲湯可以起到很好的強身健體的作用。下面給大家推薦這款參杞鮑魚湯，這道湯具有補肺、養(yǎng)顏、固體壯陽的作用，非常適合冬春季養(yǎng)生。
材料
大連鮮活鮑魚6只，瘦豬肉500g，花旗參片15g，枸杞10g，老姜2片
做法
1、將鮑魚宰殺干凈，清除內(nèi)臟并將鮑魚殼洗刷干凈。
2、瘦豬肉切塊，用開水汆燙并洗干凈。花旗參、枸杞洗凈備用。
3、將1500ml冷水放入瓦煲內(nèi)煮沸，然后加入鮑魚、鮑魚殼、瘦豬肉、花旗參片和姜片。
4、大火燒開后，改用小火煲2小時，加入枸杞后再煮10分鐘。上桌前根據(jù)口味調(diào)入鹽即可。
參杞鮑魚湯小訣竅:
使用蒸餾水煲湯，維生素B1可免受損失，從而保證足夠的維生素B1以輔酶形式加強湯品中各種食材的吸收分解代謝，有保護神經(jīng)系統(tǒng)的作用。同時，蒸餾水去除了氯氣、雜質(zhì)和重金屬，煲出來的湯味道更清甜美味。
