雞骨草瘦肉湯
原料與做法:豬肉(瘦)50克,雞骨草60克,棗(干)30克,鹽3克,味精1克。將雞骨草、紅棗洗凈,豬瘦肉洗凈,切塊;把全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮沸一小時,放鹽、味精調(diào)味即可。
功效:豬瘦肉中含有豐富的蛋白質(zhì),但脂肪含量很少,所以能夠起到很好的滋補作用;雞骨草能夠清肝熱,疏肝止痛,對于
肝炎的治療有一定的促進作用;大棗能夠給人體補充豐富的維生素和礦物質(zhì),對機體有很好的調(diào)節(jié)作用。三種材料加在一起,能很好地緩解
肝炎患者的乏力癥狀。