養(yǎng)生小常識(shí):吃大米養(yǎng)脾潤(rùn)肺 補(bǔ)益五臟

 

養(yǎng)生小常識(shí):吃大米養(yǎng)脾潤(rùn)肺 補(bǔ)益五臟

【導(dǎo)讀】大家都懂得五谷雜糧最養(yǎng)生,“五谷”是指稻、麥、黍、稷、菽五種糧食作物。如今,“五谷”已泛指各種谷類、豆類等,俗稱“五谷雜糧”。即提倡大家多吃一些五谷雜糧以補(bǔ)益五臟,調(diào)養(yǎng)脾胃。

小米養(yǎng)脾。小米入脾、胃、腎經(jīng),具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時(shí),待到粥熟后稍稍冷卻沉淀,可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物,這就是粥油,具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效,最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說(shuō)明的是,新米的補(bǔ)益效果優(yōu)于陳米。

小麥養(yǎng)心。小麥入心、脾、腎經(jīng),具有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的作用。失眠、心煩、莫名悲傷者可用帶皮的全小麥熬粥喝,癥狀嚴(yán)重者可加入甘草、大棗一起加水煎煮,溫服,可以起到疏肝理氣,調(diào)暢心氣的作用。

吃大米養(yǎng)脾潤(rùn)肺補(bǔ)益五臟

大米潤(rùn)肺。大米,入脾、胃、肺經(jīng),具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、滋陰潤(rùn)肺、除煩渴的作用。古代養(yǎng)生家還倡導(dǎo)“晨起食粥”以生津液,因此,因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經(jīng)常喝點(diǎn)大米粥有助于津液的生發(fā),可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。煮粥時(shí)若加點(diǎn)梨,效果更好。

黑豆補(bǔ)腎。黑豆味甘性平,有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒的功效,特別適合腎虛者食用。腎虛所致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克,一起煮爛,加入各種調(diào)味品后食用。

高粱養(yǎng)肝。中醫(yī)認(rèn)為高粱具有健脾益胃的作用,動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明,高粱具有養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。脾胃虛弱、小兒消化不良者,可取高粱面在鍋中焙黃,然后熬成粥服用,小兒一般一次不超過(guò)半兩面,每日3次。

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