養(yǎng)生小常識:草魚豆腐怎么做好吃

 

養(yǎng)生小常識:草魚豆腐怎么做好吃

【導(dǎo)讀】草魚豆腐怎么做好吃?下面介紹三款草魚豆腐的做法,中醫(yī)認(rèn)為草魚熟食有暖脾胃,補(bǔ)氣血的功效,可做滋補(bǔ)食療品,搭配豆腐,讓此湯菜中含有較高的鈣、鎂鹽物質(zhì),對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用。

草魚豆腐

原料:草魚一條(約500克)、豆腐兩塊(約250克)、調(diào)配料各適量。

特色:富于營養(yǎng),易于消化吸收

操作:

1.將草魚去鱗、內(nèi)臟洗凈,切成三段;豆腐切成小方塊;青蒜25克切段。

草魚豆腐湯

2.炒鍋放50克雞油(或色拉油)燒熱,放入魚段煎炸后,加入料酒、醬油、白糖、雞湯燒煮。小火燜煨。

3.魚入味后,放入豆腐塊,大火燒開,小火煨煮,燜燒5分鐘后,待豆腐浮起,放入青蒜末(或大蒜末),淋明雞油,即成。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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