養(yǎng)生小常識(shí):豬肉丸子的做法
【導(dǎo)讀】豬肉丸子的做法有哪些?豬肉丸子怎么做呢?如果想在家自制丸子的話,下面的兩種方法是最為常見的。一起來看看做法吧!
豬肉丸子
食材明細(xì):豬絞肉、鳳尾菇、紅蘿卜、蔥、蒜
制作方法:
1在豬絞肉中加入醬油,鹽,糖,胡椒粉,酒,蔥白攪勻并攪出筋。
2蔥切斷,紅蘿卜切片,鳳尾菇撕小備用。3然后搓成小丸子。
4入油鍋,用小火炸至熟。
5撈起瀝油。
6利用余油,炒香蒜和蔥。
7加入紅蘿卜和鳳尾菇,這時(shí)就開始調(diào)味了,耗油,鹽,糖少許。
8然后加水燒滾后,加入炸好的丸子,燒至入味就可以起鍋了,裝盤上桌。
豬肉丸子的做法營養(yǎng)價(jià)值:
中醫(yī)認(rèn)為,豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補(bǔ)腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。