養(yǎng)生小常識:老醋花生的做法
【導讀】老醋花生的做法有哪些?自古就有先人用花生米就上老白干,但吃花生米怕上火,就地道的老醋浸泡再加點其它的調味,撒上香菜。那樣的美味就會一直存在心間。
老醋花生的做法
主料:花生米
輔料:生菜、香干
調料:香醋(鎮(zhèn)江)、白糖、香油、醬油、小蔥
制作方法
1、將花生米油炸熟;
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調成汁待用;
4、取一個喇叭形的碗,生菜絲、香干丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調好的汁拌均勻即可食用。
老醋花生2.當花生完全涼后將香菜碎拌進花生里。
3.白糖、香醋、鹽調勻成汁,澆在花生上即可。
營養(yǎng)成分花生-花生學名為落地花生,在民間稱為長生果,它屬豆科作物,素有“中國堅果”、“綠色牛奶”和“素中之葷”的美稱。由于營養(yǎng)豐富,故人們譽為“素中之葷”。