養(yǎng)生小常識:蛋黃焗南瓜的做法 蛋黃焗南瓜的做法大全
【導(dǎo)讀】蛋黃焗南瓜的做法有哪些？蛋黃焗南瓜是一道很受歡迎的家常菜，營養(yǎng)美味，香甜粉粉的很受老少朋友的喜歡。下面就來介紹一下蛋黃焗南瓜的做法，大家可以在家做出這樣的美味菜肴。
蛋黃焗南瓜的做法
原料南瓜、咸鴨蛋。裝飾物：香菜
調(diào)料雞粉、食用油、鹽。
制作方法
1.南瓜削皮去籽，切成塊——什么塊都行，看你自己喜歡什么樣子的。如果要掛糊過油炸的話塊不要太大。水里放鹽煮熟。侯軍教過好像是煮7、8成熟，實戰(zhàn)經(jīng)驗告訴我們，不要聽他的，一定要熟才行，否則因為和蛋黃一起炒的時候時間很短，南瓜不可能從7、8成熟變成熟。
蛋黃焗南瓜2.鍋里倒少許油，蛋黃放進(jìn)去，拿鏟背順時針推攪。注意油溫不要過熱，熱的話可以先關(guān)火，等不熱了再開。
3.蛋黃炒到這種程度就差不多了。
4.把濾好水的南瓜倒進(jìn)去翻炒，使蛋黃均勻的附著在南瓜上。
5.然后就可以裝盤出鍋了。
