養(yǎng)生小常識:蛋黃焗南瓜的做法 蛋黃焗南瓜的做法大全

 

養(yǎng)生小常識:蛋黃焗南瓜的做法 蛋黃焗南瓜的做法大全

【導(dǎo)讀】蛋黃焗南瓜的做法有哪些?蛋黃焗南瓜是一道很受歡迎的家常菜,營養(yǎng)美味,香甜粉粉的很受老少朋友的喜歡。下面就來介紹一下蛋黃焗南瓜的做法,大家可以在家做出這樣的美味菜肴。

蛋黃焗南瓜的做法

原料南瓜、咸鴨蛋。裝飾物:香菜

調(diào)料雞粉、食用油、鹽。

制作方法

1.南瓜削皮去籽,切成塊——什么塊都行,看你自己喜歡什么樣子的。如果要掛糊過油炸的話塊不要太大。水里放鹽煮熟。侯軍教過好像是煮7、8成熟,實戰(zhàn)經(jīng)驗告訴我們,不要聽他的,一定要熟才行,否則因為和蛋黃一起炒的時候時間很短,南瓜不可能從7、8成熟變成熟。

蛋黃焗南瓜

2.鍋里倒少許油,蛋黃放進(jìn)去,拿鏟背順時針推攪。注意油溫不要過熱,熱的話可以先關(guān)火,等不熱了再開。

3.蛋黃炒到這種程度就差不多了。

4.把濾好水的南瓜倒進(jìn)去翻炒,使蛋黃均勻的附著在南瓜上。

5.然后就可以裝盤出鍋了。

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