養(yǎng)生小常識:如鮮挑選和保存新鮮藍莓？
【導(dǎo)讀】如鮮挑選新鮮藍莓和保存藍莓呢？夏季是藍莓上市的季節(jié)，很多人愛吃但不一定懂得挑選和保存的方法，下面就編就簡單介紹一下方法：
挑選新鮮藍莓
新鮮藍莓果實緊致，干性，飽滿，表皮細滑，相對來說不帶樹葉和梗。大小并不是衡量藍莓果實是否成熟的標志，但是顏色卻是。成熟藍莓的果子應(yīng)該呈深紫色和藍黑色之間。
遠離變質(zhì)藍莓
如果包裝里有藍莓汁溢出，那么這標志著藍莓已被擠壓而且可能已經(jīng)腐臭。太柔軟而且滲出水分的藍莓表明它已過熟；失水，皺巴巴的藍莓表明它儲存的時間已過長。
藍莓冷藏藍莓
一般保鮮藍莓在冷藏前就被清洗過，所以無需再次清洗。冷藏藍莓的秘訣是把它們放入冷柜之前不要清洗，保持充分干燥。
