養(yǎng)生小常識(shí):空腹吃西紅柿的危害

 

養(yǎng)生小常識(shí):空腹吃西紅柿的危害

【導(dǎo)讀】空腹吃西紅柿有什么危害嗎?有人一大早起來(lái)感覺(jué)肚子有點(diǎn)餓,急于填飽肚子,就空腹吃西紅柿,這對(duì)于健康是非常不利的,為了避免受到不必要的傷害,小編就介紹下空腹吃西紅柿的危害吧

1.空腹吃西紅柿可激發(fā)胃脹

西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發(fā)生反應(yīng),凝結(jié)成不用融的塊狀物,這些硬塊大要將胃的出口幽門堵塞,激發(fā)胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

2.吃西紅柿大要中毒

原因是:據(jù)其介紹,西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對(duì)堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到甜美,告急的時(shí)候還會(huì)顯現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開(kāi)始腐敗時(shí),其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅此后,就不含龍葵堿了。

空腹吃西紅柿

3.吃時(shí)間烹飪無(wú)營(yíng)養(yǎng)

長(zhǎng)久加熱烹制后就失去了本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)與味道,如果吃了已變質(zhì)的西紅柿還會(huì)導(dǎo)致食物中毒。

4.與新斯的明或加蘭他敏同吃要小心

5.和黃瓜同吃無(wú)營(yíng)養(yǎng)

很多餐館里都有一道叫“大豐產(chǎn)”的菜,將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜平分比方蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確切有利于營(yíng)養(yǎng)的保存,但這道菜里有了黃瓜,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)格可就要大打折扣。

“大豐產(chǎn)”中為什么最好別有黃瓜呢?因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞別的蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐產(chǎn)”中的西紅柿即是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根柢達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的結(jié)果。

6.和抗凝血藥同時(shí)吃可造成皮下出血

西紅柿含維生素K較多。維生素K:緊張傳染感動(dòng)是催化肝中凝血酶原和凝血活素的分化,最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí),由于限制了凝血酶原的分化而使凝血時(shí)間遲誤,造成皮下和肌肉出血。

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