養(yǎng)生小常識(shí):空腹吃西紅柿的危害
【導(dǎo)讀】空腹吃西紅柿有什么危害嗎？有人一大早起來(lái)感覺(jué)肚子有點(diǎn)餓，急于填飽肚子，就空腹吃西紅柿，這對(duì)于健康是非常不利的，為了避免受到不必要的傷害，小編就介紹下空腹吃西紅柿的危害吧
1.空腹吃西紅柿可激發(fā)胃脹
西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝結(jié)成不用融的塊狀物，這些硬塊大要將胃的出口幽門堵塞，激發(fā)胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
2.吃西紅柿大要中毒
原因是：據(jù)其介紹，西紅柿含有生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性非常穩(wěn)定，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到甜美，告急的時(shí)候還會(huì)顯現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開(kāi)始腐敗時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被破壞。而青西紅柿變紅此后，就不含龍葵堿了。
空腹吃西紅柿3.吃時(shí)間烹飪無(wú)營(yíng)養(yǎng)
長(zhǎng)久加熱烹制后就失去了本來(lái)的營(yíng)養(yǎng)與味道，如果吃了已變質(zhì)的西紅柿還會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
4.與新斯的明或加蘭他敏同吃要小心
5.和黃瓜同吃無(wú)營(yíng)養(yǎng)
很多餐館里都有一道叫“大豐產(chǎn)”的菜，將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜平分比方蔬菜搭配在一起蘸醬生吃。蔬菜生吃確切有利于營(yíng)養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)格可就要大打折扣。
“大豐產(chǎn)”中為什么最好別有黃瓜呢？因?yàn)辄S瓜中含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞別的蔬菜中含量豐富的維生素C。“大豐產(chǎn)”中的西紅柿即是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根柢達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的結(jié)果。
6.和抗凝血藥同時(shí)吃可造成皮下出血
西紅柿含維生素K較多。維生素K：緊張傳染感動(dòng)是催化肝中凝血酶原和凝血活素的分化，最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí)，由于限制了凝血酶原的分化而使凝血時(shí)間遲誤，造成皮下和肌肉出血。
