養(yǎng)生小常識:西紅柿雞蛋面怎么做才好吃？
【導(dǎo)讀】西紅柿雞蛋面怎么做才好吃？其實(shí)很多人就很喜歡吃西紅柿雞蛋面，那么就讓小編來說說怎樣做出來的西紅柿雞蛋面才美味？
原料：
雞蛋兩個，雞精1g，鹽3g，香油5g，掛面300g
步驟：
1、在把雞精和鹽放進(jìn)碗里，加入少量的水，拌勻
2、把雞蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后裝到盤子里，留少許水在里面
4、把放雞蛋的碗放到鍋里，少沸水蒸3-5分鐘
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把雞蛋拌開
6、把雞蛋到入面的上面即可食用
西紅柿雞蛋面特點(diǎn)：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香撲鼻
還有一種很好吃的，西紅柿雞蛋面，有兩種，一種是煮雞蛋，另一種是煎雞蛋。
煎雞蛋面，煎雞蛋都會吧（不會的回家問你阿媽），雞蛋煎好斬碎后，放入切成小塊的西紅柿，放點(diǎn)兒水，大火至沸騰，加一些鹽，一點(diǎn)點(diǎn)醬油（上色），味精，OK!這個時候面也煮好了，煮的時候放不放鹽其實(shí)無所謂，然后將面撈起，澆上做好的西紅柿雞蛋羹，攪一攪，OK，大功告成?。?！
特點(diǎn)：西紅柿與雞蛋先煎后煮，使得西紅柿和雞蛋的鮮香味充分融入面湯中，吃起來十分順口，讓人回味。
