養(yǎng)生小常識(shí):雞蛋蛋清有什么營養(yǎng)價(jià)值嗎?

 

養(yǎng)生小常識(shí):雞蛋蛋清有什么營養(yǎng)價(jià)值嗎?

【導(dǎo)讀】雞蛋蛋清有什么營養(yǎng)價(jià)值嗎?很多人都了解,但都不全面,想要更深入的了解雞蛋蛋清的營養(yǎng)價(jià)值,那么就讓小編為你們分憂雞蛋蛋清的營養(yǎng)價(jià)值吧:

雞蛋清營養(yǎng)分析:

雞蛋清不但可以使皮膚變白,而且能使皮膚細(xì)嫩。這是因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)和少量醋酸,蛋白質(zhì)可以增強(qiáng)皮膚的潤滑作用,醋酸可以保護(hù)皮膚的微酸性,以防細(xì)菌感染。此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用。

雞蛋清補(bǔ)充信息:

1.灼傷、燙傷:被灼傷、燙傷時(shí),將蛋清涂敷在創(chuàng)傷部位,幾分鐘后,熱辣拉的刺痛感馬上得到緩解,反復(fù)涂抹幾次,皮膚上的紅腫就會(huì)消退下去;

2.營養(yǎng)頭發(fā):將頭發(fā)沖洗干凈,抹去多余水分,用一只生雞蛋的蛋清直接涂抹在未干的頭發(fā)上,按摩頭皮3分鐘,然后用清水漂凈。你會(huì)發(fā)現(xiàn)頭發(fā)即刻變得柔順滑爽富有光澤;

3.中毒:誤食毒物后可口服蛋清,得以稀釋毒液和解毒;

4.腹瀉:可用蛋清包蔥須(七枚,帶蔥白一公分),文火制成小薄餅狀,置于小兒臍上,每日一次,連續(xù)3、4次,治療效果十分明顯;

5.嬰兒不宜吃雞蛋清:6個(gè)月以前嬰兒的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善,腸壁的通透性較高,雞蛋清中的蛋白為白蛋白,分子小,可以經(jīng)腸壁直接進(jìn)入血液之中,這種異體蛋白為抗原,可使嬰兒體內(nèi)產(chǎn)生抗體,再次接觸這種異體蛋白時(shí),則出現(xiàn)過敏反應(yīng)與變態(tài)反應(yīng)性疾病,如濕疹、蕁麻疹、過敏性腸炎、喘息性支氣管炎。

雞蛋蛋清有什么營養(yǎng)價(jià)值嗎?

雞蛋清適合人群:

一般人群均可食用

患高熱、腹瀉、肝炎、腎炎、膽囊炎及膽結(jié)石的人應(yīng)忌食或少食為好;嬰兒不宜吃雞蛋清。

雞蛋清食療作用:

雞蛋清性微寒而氣清,能易經(jīng)補(bǔ)氣,潤肺利咽,清熱解毒,補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),護(hù)膚,美容,有助于延緩衰老。

食療藥膳:取白糖50克,雞蛋清2個(gè);用雞蛋清將白糖化開,每服1--2匙,每天2--3次,治療慢性咽炎。

雞蛋清食物相克:

雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

雞蛋清做法指導(dǎo):

需要用雞蛋白時(shí),可用針在蛋殼的兩端各扎1個(gè)孔,蛋白會(huì)從孔流出來,而蛋黃仍留在蛋殼里;也可用紙卷成1個(gè)漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打開倒進(jìn)紙漏斗里,蛋白順著漏斗流入容器內(nèi),而蛋黃則整個(gè)留在漏斗里;如果把蛋殼打成兩瓣,下面放一容器,把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2、3次,蛋白、蛋黃即可分開。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請(qǐng)遵從醫(yī)生的指導(dǎo)。)
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