養(yǎng)生小常識(shí):“熱帶水果之王” 榴蓮怎么吃?
【導(dǎo)讀】榴蓮怎么吃?說(shuō)到這個(gè)擁有著熱帶果王美譽(yù)的水果,很多人都會(huì)第一時(shí)間想到它的臭味難聞,就猶如北方的臭豆腐,但是不要看它臭,吃起來(lái)特別香,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。下面就來(lái)講講榴蓮的正確吃法:
1、避免榴蓮上火的辦法是搭配山竹。山竹素有“水果皇后”這稱,特點(diǎn)是清熱去火,泰國(guó)人在吃榴蓮后常有吃些山竹的習(xí)慣。
2、將榴蓮殼煎淡鹽水服用,可降火解滯。告訴你一個(gè)很簡(jiǎn)單的吃法,能夠很好的掩蓋榴蓮的味道,把榴蓮切成小丁,里面加入一些冰激凌,攪拌一下就好了,注意冰激凌不能是很硬的那種,要稍微化開(kāi)的,有些稀的那種切開(kāi)果殼,挖出果肉,大塊朵頤吧!不過(guò)吃完了,一定要注意的是:在果殼里倒上鹽水,晃一晃,喝掉鹽水。這樣可以避免上火,充分吸收營(yíng)養(yǎng)。
配吃水果及注意:
榴蓮最好配著山竹吃,有時(shí)候吃完榴蓮感覺(jué)身體會(huì)上火,眼睛分泌物多,牙齦腫痛,有時(shí)還會(huì)生口瘡。請(qǐng)問(wèn),榴蓮怎么吃才能不上火呢?
“熱帶水果之王”榴蓮廣州中山大學(xué)第三附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師卞華偉說(shuō),榴蓮號(hào)稱“熱帶水果之王”,好吃且營(yíng)養(yǎng)豐富,除含糖分外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,能滋補(bǔ)身體,潤(rùn)滑肌膚。
被稱為“水果之王”的榴蓮,那么它的最好搭檔自然是被人們稱為“水果皇后”的山竹。山竹同為熱帶水果,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后等也都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。
然而與榴蓮正相反,中醫(yī)認(rèn)為山竹為中性水果,稍偏涼,具有降燥、清涼解熱的作用,雖然好吃,但同樣多吃不宜。如果吃了榴蓮再吃上幾枚山竹,則正好可以寒熱均衡,保護(hù)身體不受損害。此外,在吃完榴蓮后多喝些水,或多吃些含水分比較多的水果,也能解除燥熱,其中梨、西瓜就是很好的選擇。值得注意的是,榴蓮和山竹同時(shí)吃能避免上火,但卻有可能引起便秘。因?yàn)檫@兩種水果都富含纖維素,在腸胃中會(huì)吸水膨脹,過(guò)多食用反而會(huì)阻塞腸道,引起便秘。
并且,榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀,糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。