養(yǎng)生小常識(shí):各種枸杞菜譜的做法
【導(dǎo)讀】枸杞是茄目茄科枸杞屬的植物，果實(shí)稱(chēng)枸杞子，嫩葉稱(chēng)枸杞頭，常見(jiàn)種類(lèi)為枸杞，而主要的藥用種類(lèi)為寧夏枸杞。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。所以枸杞做出來(lái)的菜也算的上是美味佳肴。下面來(lái)看看有哪些菜譜吧：
枸杞菜豬肝瘦肉湯
菜系及功效
補(bǔ)血食譜滋陰食譜清熱解毒食譜明目食譜健脾開(kāi)胃食譜工藝：煮
枸杞菜豬肝瘦肉湯的制作材料：
主料：枸杞葉320克,豬肝160克,豬肉(肥瘦)80克,雞蛋70克
調(diào)料：姜3克,鹽3克
枸杞菜豬肝瘦肉湯枸杞菜豬肝瘦肉湯的做法：
1.枸杞菜摘葉將菜梗煎水，然后撈起，豬肝和豬肉切片，雞蛋攪勻。
2.將用菜梗煎好的水加入姜、豬肝、肉片同煲5分鐘，再加菜葉，雞蛋加鹽煮熟即成。
健康提示
補(bǔ)血明目、清熱潤(rùn)燥、健胃清腸。
食物相克
枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克。
豬肝：豬肝忌與魚(yú)肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
