養(yǎng)生小常識:怎么辨別假雞蛋

 

養(yǎng)生小常識:怎么辨別假雞蛋

【導讀】雞蛋可謂在生活中經(jīng)常都吃到,有時候我們會買到一些假的雞蛋,那你知道怎么辨別假雞蛋嗎?下面就由小編來為你們講解下怎么辨別假雞蛋吧:

假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些,但不太明顯。

用手觸摸假雞蛋蛋殼,會覺得比真雞蛋粗糙一些。

在晃動時會有聲響,這是因為水分從凝固劑中假雞蛋溢出的緣故。

用鼻子細細地聞,真雞蛋會有隱隱的腥味。

假雞蛋打開后不久,蛋黃和蛋清就會融到一起。這是因為蛋黃與蛋清是同質(zhì)原料制成所致。

怎么辨別假雞蛋

選購技巧

一:看

鮮蛋的蛋殼上附著一層霜狀粉末,蛋殼顏色鮮明、氣孔明顯屬于新鮮之品。反之則為陳蛋?;蛘哂米笫治粘筛C圓形,右手將蛋放在圓形末端,對著日光看,新鮮蛋呈微紅色,半透明狀態(tài),蛋黃輪廓清晰。

二:搖

用手輕輕搖動,沒有聲音的是鮮蛋,有水聲的是陳蛋。

三:試

將雞蛋放入冷水中,下沉的是鮮蛋,上浮的是壞蛋。

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡(luò),僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導。)
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