養(yǎng)生小常識(shí):南瓜湯怎么做好吃?南瓜湯的做法
【導(dǎo)讀】南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。嫩果味甘適口,是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。南瓜湯也是一種很好吃的菜譜,南瓜湯怎么做好吃?
1、材料:南瓜,綠豆,白糖(冰糖也可以),鹽
2、綠豆洗凈用少量鹽腌半小時(shí)(本人不用鹽,因?yàn)椴幌矚g那樣子的綠豆,用適量水先將綠豆泡著,差不多是泡兩小時(shí)左右,這樣煮的時(shí)候容易爛)。
3、將南瓜刮皮去瓤切成塊備用。
4、、將腌(泡)好的綠豆放入湯鍋,放涼水適量(根據(jù)你自己的南瓜和綠豆的量來(lái)判斷),煮開以后放入南瓜,待綠豆爆肚,南瓜綿軟就差不多了(煮的時(shí)候一般是在大火煮開5-8分鐘左右以后即用中火煮,快熟的時(shí)候用小火煮10分鐘,這樣的湯更好喝)
南瓜湯5、煮好以后將白糖放入即可,如果是冰糖就提前幾分鐘放就可以了,等糖熔化即可。