養(yǎng)生小常識(shí):常吃冬瓜有什么好處？
【導(dǎo)讀】草綱目上有記載冬瓜的養(yǎng)生功效和治病療效，但是我們對(duì)于冬瓜的好處并不是非常清楚，那么就讓小編為大家講解吧：
冬瓜肉質(zhì)潔白，有人也因此稱冬瓜為白瓜。冬瓜古稱地芝，清代又稱為水芝。芝在古代是指神草，憨態(tài)的冬瓜能與芝字相連，也可想見(jiàn)它的妙處了。
冬瓜是最平實(shí)的菜，既是一種清熱解暑的大眾蔬菜，又能登上筵席。它的吃法有多種，水煮清燒、燜燉蒸炒皆宜。它不以香色誘人，卻有素食中難得的口感。冬瓜可以搭配的食材很多，葷的有排骨冬瓜湯、火腿冬瓜湯、老鴨冬瓜湯、牛肉紅燒冬瓜等;素的也有三菇六耳，筍、腐竹做成的素式佳肴也不少，如“白玉羅漢”、“八寶冬瓜盅”等。
難怪，善美食的袁子才在《隨園食單》里說(shuō)：“可葷可素者，蘑菇、鮮筍、冬瓜是也。冬瓜之用最多。拌燕窩、魚(yú)肉、鰻、鱔、火腿皆可”。把憨憨的冬瓜硬是夸成了一朵白玉樣的花。
常吃冬瓜有什么好處？冬瓜是一種藥食皆宜且唯一含脂肪的瓜果蔬菜。冬瓜性涼，味甘淡，能清暑熱、止煩渴、利尿消腫。冬瓜皮入藥，能治浮腫，冬瓜子入藥，能治咳嗽痰黃?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)•果菜部》中就將“白瓜子”列為上品。古籍有這樣的記載：“水病危急，冬瓜不拘多少，任意吃之，神效無(wú)比。”《食療本草》也說(shuō)：“欲得體瘦輕健者，則可長(zhǎng)食之。
若要肥則勿食也。”而《本草綱目》認(rèn)為冬瓜還可以外用。冬瓜瓤在古代有“瓜練”之稱，絞汁調(diào)蜜服，止煩渴、利小便、治五淋、壓丹石毒，若用其“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悅澤白皙”;其瓜仁能“令人悅澤，好顏色”?？磥?lái)，古人已經(jīng)把冬瓜作為減肥和美容的食療方了。這般的妙用，想來(lái)愛(ài)美的姑娘們是十分喜歡的。也難怪，清代名醫(yī)王學(xué)權(quán)會(huì)稱贊冬瓜是“蔬圃中之妙品”了。
