養(yǎng)生小常識:荔枝的功效與作用
【導讀】荔枝的功效與作用有哪些？很多人都認為吃荔枝容易上火，可荔枝卻有著不可忽視的功效與作用，凡有“補火”功能的藥物或食品,多數(shù)有滋養(yǎng)強壯作用，在我國一直視為食療佳品，那么荔枝的功效與作用具體表現(xiàn)為哪些方面呢？
荔枝味甘、酸，性溫。具有補脾益肝、健腦益智、生滓止嘔之功效。在我國，荔枝一直作為一種健腦益智的重要滋補果品而在民間廣泛食用。古人對它很是推崇，有“人間仙果料”、“佛果”之美稱。分析表明，荔枝含有豐富的葡萄糖，一般含量多達60％。此外，還含有果糖、蔗糖、蛋白質。蛋白質中含有多量的精氨酸和色氨酸，尤其是色氨酸是神經(jīng)介質5一羥色胺的基質，可直接影響大腦功能。
荔枝的功效與作用荔枝健腦，食用新鮮品和食用干品其療效基本相同。鮮荔枝可直接剝皮食用，而干品一般多與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用。荔枝還可配上雞鴨、飛禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑雞珠、荔枝悶乳鴿、荔枝田雞片等。在荔枝產(chǎn)地常將其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等飲料，也不失為一種方便的食法。但最好的食法，還是每日上午和下午空腹時含上3～4片荔枝干，緩緩咽其汁液，對心悸、健忘有很好的預防和治療作用。
