養(yǎng)生小常識:紅蓮子與白蓮子的區(qū)別
【導(dǎo)讀】紅蓮子與白蓮子的區(qū)別蓮子為蓮科植物蓮的種子,待秋季果實成熟時割取蓮房,取出果實,除去果皮,干燥后即是紅蓮子,紅蓮子經(jīng)過加工去皮后就成為白蓮子。
蓮子:為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟種子。圓錐形,平均穗重500克左右。果粒著生中等緊密,成熟尚一致。果粉中等,皮厚,果肉稍脆,無香味,皮稍澀,核與肉不粘連,含可溶性固形物為13%-15%。蓮的植株的各個部分,如藕、藕節(jié)、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮須、蓮房、蓮衣、蓮心等,也皆可入藥制成滋補(bǔ)或療效食品。
蓮子包括紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種規(guī)格。石蓮子是指成熟的蓮蓬剝下來或自然掉下來的帶黑色外種皮的蓮子。紅蓮子是指紅蓮子果實是紅色的蓮子,一般分為去心和不去心兩種,白蓮子是指果實是白色的蓮子,也分去心不去心兩種。
紅蓮子與白蓮子的區(qū)別蓮子的性味和功用:
紅蓮子和白蓮子都是亦食亦藥,是很好的補(bǔ)品。蓮子性甘、澀,平。歸脾、腎、心經(jīng)。補(bǔ)脾益胃,澀精,養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉,食欲不振,遺精帶下,心悸失眠。常用量6~15克。
蓮子具有養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸等功能,《本草綱目》中記載蓮子“交心腎,厚腸胃,固精氣,強(qiáng)筋骨,補(bǔ)虛損,利耳目,除寒濕,止脾泄久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病”?!渡褶r(nóng)百草經(jīng)》記載:“蓮補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力,除百病,久服健身耐志,益壽延年”。現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為通芯白蓮有強(qiáng)胃健脾,潤肺養(yǎng)心,滋陰補(bǔ)血,固精益腎的功能。