養(yǎng)生小常識:圓肉杞子燉鮑魚怎么做
【導讀】圓肉杞子燉鮑魚怎么做桂圓、枸杞、鮑魚都是溫補性的食材，所以這是一款食補湯。下面就來了解一下元肉杞子鮑魚怎么做，還有它適用于什么方面的食補用途。
用料：桂圓肉10克，杞子10克，瘦肉60克及鮮鮑魚1只，姜片適量。
圓肉杞子燉鮑魚的做法
(1)鮑魚開水浸發(fā)4小時，洗凈，切片；桂圓肉、杞子洗凈。
(2)把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋隔開水文火燉2—3小時，調(diào)味供用
圓肉杞子燉鮑魚怎么做湯方分析：圓肉味甘性溫，有補充益心脾養(yǎng)血安神的作用，既不滋膩又不雍氣，為滋補良藥，杞子味甘性平，能養(yǎng)陰補血(補血食品)，益精明目，鮑魚(鮑魚食品)甘咸平，能滋陰益精明目，合用則能養(yǎng)血安神寧心益智。
制作要點：將圓肉杞子揀去雜質(zhì)，洗凈，與洗凈的鮮鮑、瘦肉、姜片放入燉盅內(nèi)，加清水300毫升隔水武火燉3小時即成。
適用人群：心脾兩虛之貧血、血小板減少、神經(jīng)衰弱之失眠、健忘及心悸，病后、產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)體虛之神疲乏力。動脈硬化、早期衰老、眼病疾患、肝膽疾患等屬于肝腎虛損、精血不足者。
