養(yǎng)生小常識:冬瓜防暑開胃菜做法大全
【導(dǎo)讀】夏季還沒轉(zhuǎn)涼，正是吃冬瓜消暑的時候，冬瓜的吃法除了做湯以外還可以和其它的食材搭配做出更加美味的美食。開味解暑，一起來看看具體的做法。
枸杞肉末冬瓜
材料：冬瓜、肉末、枸杞、蔥花
方法：
1.冬瓜去皮，切塊，放到盤子里，稍微撒一點鹽，擺一個自己喜歡的造型。
2.肉剁成肉末，在冬瓜上鋪一層，不用很多，稍微點綴就可以。放好肉末，再稍微撒一點鹽。
3.盤子里放些油，用電飯煲煮飯時，順便放到蒸架上。
4.飯快好時，冬瓜也就差不多快好了，這時候開鍋，撒一點枸杞，好看，也能勾起食欲。不過不能太早放，悶久了顏色不好看，味道也相對就淡了。
5.出鍋前，可以稍微加一點味精，提鮮，也可以撒一小撮蔥花。
枸杞肉末冬瓜點評：
冬瓜有利濕解暑的作用，肉末有健脾補(bǔ)益的功效，配上有補(bǔ)益肝腎作用的枸杞。雖然都是常見的食材，卻做出了新意，夏天應(yīng)該會很有食欲。本品做法有新意。
