養(yǎng)生小常識:燕麥有助降血脂
【導(dǎo)讀】多吃一些健康的食品更容易簡單有效的保護好自己的身體。對于血脂過高的朋友來說吃是一個很讓人費解的事情。眾所周知，血脂異常是心血管疾病的重要危險因素，不管通過何種方式，只要能將膽固醇降低1%，冠心病的死亡率就會下降2%。流行病學(xué)資料顯示，多吃全谷物食物，總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇(注：即“壞膽固醇”)就會下降，其中，最為人們關(guān)注的，就是燕麥。
2009年，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所完成了國內(nèi)第一次大樣本的試驗。該項目主持人，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所張堅教授介紹說，他們將患有高膽固醇血癥的中老年婦女分為2組，“燕麥組”每人每天攝入100克燕麥片，“對照組”則給予同等量的普通掛面。
燕麥有助降血脂6周后，燕麥組的腰圍、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇均顯著降低。每天一碗燕麥粥，簡單易行，卻能給健康帶來很大幫助。所以，兩位專家都建議，備受高膽固醇困擾的人們，不妨在日常生活中食用一定量的燕麥，替換部分精加工的米、面，來降低膽固醇。
