【導讀】對于大蒜大家都不陌生了，在很多的家中都可以看到這個調味料的出現(xiàn)，大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數(shù)須根。每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜臭，味辛辣。現(xiàn)在讓我們來全面看看大蒜的健康功效。
抗癌
國外研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中的含硫化合物能促進腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，消除在腸里的物質引發(fā)腸道腫瘤的危險。此外，大蒜中的微量元素硒也有一定的抗腫瘤功效。
治療陽痿
有研究顯示大蒜確實有治療陽痿的作用。大蒜有利于血液循環(huán)，這對勃起功能很重要。此外，有科研人員通過兔子及小白鼠的實驗發(fā)現(xiàn)，大蒜能刺激雄性激素分泌，并能增加精子數(shù)量。
抗衰老
大蒜里的某些成分，有類似維生素E與維生素C的抗氧化作用，能抗衰老。
推薦吃法：蛋黃大蒜美容抗衰老
大蒜能促進血液循環(huán);蛋黃含有豐富的維生素E，能減緩血管與皮膚老化，兩者搭配優(yōu)勢互補。制作過程：在搗碎的大蒜里拌入蛋黃，然后用文火慢慢煎熟。
