養(yǎng)生小常識:秋季多吃黑芝麻可排毒補(bǔ)益

 

養(yǎng)生小常識:秋季多吃黑芝麻可排毒補(bǔ)益

【導(dǎo)讀】黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分??梢宰龀筛鞣N美味的食品。一般人均可食用。秋季,人體藏毒較多,而且皮膚干燥,多吃具有排毒與滋潤作用的食物對身體大有補(bǔ)益。

黑芝麻紅小豆粥

做法:黑芝麻炒熟,待用;紅小豆、大米洗凈,加適量水和白糖煮成粥;將粥盛入容器內(nèi),撒上熟芝麻即成。

推薦理由:粥富含水分,容易消化,黑芝麻中鐵和鋅的含量極為豐富,還有豐富的抗氧化物質(zhì);紅豆具有解毒利濕的功效,和大米一起煮成粥,具有滋補(bǔ)的作用。

注意:用高壓鍋煮豆粥速度較快,而且質(zhì)地軟爛。紅豆先用水泡4小時(shí)之后再煮,口感更好。

秋季多吃黑芝麻可排毒補(bǔ)益

七彩豆腐

做法:豆腐、胡蘿卜切丁,待用;用沸水將豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡蘿卜丁焯一下;鍋內(nèi)放底油,下入姜片炒香,加適量高湯,放入焯過的蔬菜,小火煨3分鐘,調(diào)味后勾芡,最后淋少許香油,即成。

推薦理由:豆類中的蛋白質(zhì)具有較高營養(yǎng)價(jià)值,多攝入有利于保持心情平和,還能預(yù)防夜間抽筋。

注意:豆腐、豌豆等本身具有清火功效,烹飪時(shí),最好不使用辣味調(diào)味品。

酸奶+水果

做法:將黃桃、桔子、鮮獼猴桃和鮮草莓等水果切成丁,拌入原味酸奶中,即可。

推薦理由:酸奶與水果塊制成什錦水果酸奶,不僅色彩鮮艷,口感更是清爽甜美。

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