養(yǎng)生小常識:常吃開心果的男人可以增強個人的作戰(zhàn)能力

 

養(yǎng)生小常識:常吃開心果的男人可以增強個人的作戰(zhàn)能力

【導(dǎo)讀】常吃開心果的男人可以爭強個人的作戰(zhàn)能力。開心果果仁是高營養(yǎng)的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質(zhì)等。種仁含油率高達(dá)45.1%。開心果中含有豐富的油脂,有潤腸通便的作用,助于機體排毒。開心果又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,補益虛損,調(diào)中順氣,能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。

常吃開心果的男人可以增強個人的作戰(zhàn)能力

開心果的挑選經(jīng)

黃殼、紫衣、綠仁。純天然的開心果外殼應(yīng)該是奶黃色,帶少許斑點;果衣為紫紅色,富含花青素;果仁為翠綠色,富含葉黃素。大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任王興國指出,有些商家為了將發(fā)霉開心果的霉點洗掉或使其賣相更好,可能會將其漂白。漂白過的開心果外殼較白,果衣和果仁都是暗黃色。研究表明,抗氧化物質(zhì)花青素和葉黃素在漂白時被大量破壞,消費者在選擇時要特別留意。

自然開口。在開心果的成熟過程中,會隨著果實的成長,外殼漸漸自然裂開。沒有長熟的開心果外殼不開口,加工商會用外力將其夾開,這種開心果多數(shù)殼大肉少。購買時可試著將開心果殼合攏,如果能完全閉合或只剩一小條縫,則是人工開口的,自然開口的常常是裂開一大條縫,完全合不攏。

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