養(yǎng)生小常識:家常菜冬瓜燉排骨的做法
【導(dǎo)讀】冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。冬瓜除了又消暑的功效，還是減肥，美容的好東西，女性朋友要多吃一些哦！這道菜作為秋季潤燥貼秋膘的美味，是很不錯的選擇。
冬瓜燉排骨
食材
主料排骨400g，冬瓜500g，
輔料
油，鹽，蔥，大料2個，料酒15ml，胡椒粉，雞精，姜
家常菜冬瓜燉排骨的做法1.準(zhǔn)備好食材。
2.排骨洗凈焯燙備用。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜大料，放入排骨翻炒片刻。
4.加入適量的清水。
5.加入料酒。
6.加蓋大火煮開中小火燉煮50分鐘。
7.冬瓜去皮切大塊備用。
8.排骨燉煮1個小時候后加入冬瓜。
9.加入鹽。
10.加入胡椒粉繼續(xù)燉煮20-30分鐘。
11.冬瓜面軟加少許雞精調(diào)味即可關(guān)火。
