養(yǎng)生小常識(shí):黑芝麻的吃法 怎么吃黑芝麻

 

養(yǎng)生小常識(shí):黑芝麻的吃法 怎么吃黑芝麻

【導(dǎo)讀】黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營(yíng)養(yǎng)成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。

黑芝麻黃面

將黑芝麻100克炒熟,白面500克炒至焦黃,每日晨起用滾開(kāi)水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。黑芝麻黃面能固腸,美容、烏發(fā),適用于腸胃不固、面黃肌瘦者食用。

黑芝麻蜜糕

將黑芝麻100克炒香,研碎后加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、雞蛋液、適量發(fā)酵粉,加水和成面團(tuán),以35℃保溫發(fā)酵1.5~2小時(shí),上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

黑芝麻的吃法 怎么吃黑芝麻

黑芝麻椹糊

用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈,同放入石缽中搗爛,沙鍋內(nèi)放清水3碗,煮沸后放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入,煮成糊狀即可。此糊補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、祛風(fēng)濕、清虛火,常服可治病后虛弱、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。

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