養(yǎng)生小常識(shí):蓮藕的功效與作用
【導(dǎo)讀】藕屬睡蓮科植物,它的品種有兩種,即七孔藕與九孔藕。藕性溫,含豐富的單寧酸,具有收斂性和收縮血管的功能。生食鮮藕或擠汁飲用,對(duì)咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。蓮藕還含有豐富的食物纖維,對(duì)治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益。
鮮藕洗凈切成絲,用紗布擠汁,煮沸稍涼溫飲,是涼血補(bǔ)血、健脾開胃的佳飲;藕汁有潤(rùn)肺、鎮(zhèn)靜的功能,孩子考試時(shí)最好喝藕汁,早晚各100毫升;在藕汁中加點(diǎn)鹽飲用,對(duì)眼睛充血有療效;生藕10片水煎服,可治療咳血。
蓮藕的功效與作用生藕500克連皮搗汁加白糖100克,攪勻成汁,隨時(shí)開水沖服,治療胃潰瘍出血有較好的療效。另外,藕可以生食或加調(diào)味品涼拌,其味鮮嫩清脆爽口?;蚯谐山z與青椒絲、肉絲等炒熟,其味鮮美可口。亦可切成塊狀與豬小排骨煮湯食之,可謂美味佳肴。