養(yǎng)生小常識(shí):美容顏類食療方 黑豆薏米蓮藕排骨湯

 

養(yǎng)生小常識(shí):美容顏類食療方 黑豆薏米蓮藕排骨

【導(dǎo)讀】最近介紹的湯水,像綠豆薏米蓮子百合糖水、腐竹馬蹄蠔豉湯等,皆有美白潤(rùn)膚的功效,因夏日炎炎,肌膚容易受損,所以不由格外喜歡這些湯水。今天要介紹的這道黑豆薏米蓮藕排骨湯,不例外也有養(yǎng)顏之功,更兼健脾利濕之效。

3-4人份

做法:

1.黑豆和薏米洗凈,提前浸泡1-2小時(shí),瀝干水備用;

2.蓮藕洗凈,切塊;陳皮用水泡軟,刮去白瓤;

3.排骨洗凈切塊,汆水撈起;

4.將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。

功效:清熱利濕、健脾和胃、補(bǔ)血養(yǎng)顏。

薏米

不知是由于日常經(jīng)常煲湯會(huì)用到的關(guān)系,還是薏米的用途越來(lái)越廣為人知,我感覺薏米在近年來(lái)的確很受人們、尤其是愛美人士的青睞——中醫(yī)稱其有健脾胃、利小便、消水腫、凝神安眠之效,久食可以滋補(bǔ)強(qiáng)身,更有清熱祛濕之功,無(wú)論寒底或熱底,食之皆無(wú)不良反應(yīng);作為夏季消暑和冬令進(jìn)補(bǔ),均為理想之物。另外,薏米的美白護(hù)膚功效也普遍被認(rèn)可,更成為女士們的愛物,無(wú)論內(nèi)服或外用皆可。

好多人使用薏米,就是到超市或雜貨鋪購(gòu)買就是了,其實(shí)若要嚴(yán)格的分,薏米有生、熟之分,熟薏米是將薏米炒過(guò)后再用,兩者的共同點(diǎn)都是藥性平和,擅長(zhǎng)健脾止瀉,是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥。不同點(diǎn)是,炒薏米比生薏米的除濕效果更好?,F(xiàn)在不少地方有薏米粉賣,方便食用,這薏米粉要算熟薏米了。

若是作為夏天消暑食品,薏米常用來(lái)配冬瓜煲湯,或煲薏米綠豆百合糖水、馬蹄薏米水、雪梨荷葉薏米煲排骨等,也可以煮粥,加些蓮子、紅棗、粳米或糯米,都不會(huì)錯(cuò)。就算單純用薏米煲水喝,也有預(yù)防感冒的效果。

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