養(yǎng)生小常識(shí):盤點(diǎn)食用香菇的禁忌
【導(dǎo)讀】香菇含有人體所需的多種氨基酸，而且易于被人體吸收，在餐桌上經(jīng)常會(huì)見它的身影。但食用香菇也有一些禁忌。下面，小編為大家分享香菇的食物禁忌，讓大家知道怎么吃才更健康。
香菇為側(cè)耳科植物擔(dān)子菌類，又名草菇、香蕈、冬菇，也叫蘑菰蕈，是蕈菜之王。香菇含有人體中所需的8種氨基酸中的7種，并且菌體細(xì)胞液營養(yǎng)豐富，易于被人體吸收，其防癌、抗癌作用非常強(qiáng)。另外，香菇含有膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質(zhì)，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預(yù)防動(dòng)脈硬化、肝硬化等疾病。
一、香菇食用禁忌
1、鵪鶉肉與香菇食物相克
不宜與鵪鶉肉同食，否則可能會(huì)使人體產(chǎn)生血管痙攣。
盤點(diǎn)食用香菇的禁忌2、香菇是發(fā)物，脾胃寒濕氣滯者慎食。
二、溫馨提示：較佳搭配
1、香菇+萵筍
萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習(xí)慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
2、香菇+西蘭花
二者搭配可滋補(bǔ)元?dú)猓瑵櫡?，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況。
3、香菇+荸薺
荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效;香菇能補(bǔ)氣益胃、滋補(bǔ)強(qiáng)身，具有降血壓、降血脂的功效。二者搭配同食，具有調(diào)理脾胃、清熱生津的作用。常食能補(bǔ)氣強(qiáng)身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥。特別適合作為原發(fā)性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物。
