養(yǎng)生小常識:家常菜譜清蒸草魚的做法

 

養(yǎng)生小常識:家常菜譜清蒸草魚的做法

【導讀】無論是吃魚還是吃肉,蒸的方式都是最健康的,蒸出來的鮮嫩不油膩。說到清蒸草魚,如果蒸的方法不對,很可能蒸出來的魚有很大的土腥味,影響口感和食欲。

用料主料

草魚1條,

輔料:紅椒適量,柿子椒適量,橘子1個,調(diào)料:食鹽適量,蔥2段,白酒適量,蒸魚豉油適量,

家常菜譜清蒸草魚的做法

清蒸草魚的做法:

1.橘子剝皮,取橘子皮泡水中5分鐘,泡掉橘子皮的苦澀味道

2.草魚清洗干凈,正面打十字花刀,可以快速入味兒,早點蒸熟

3.反面打一字花刀,這樣不容易蒸碎

4.在魚肚子里抹上鹽

5.魚的表面抹上白酒,蒸的時候酒能把魚腥味帶走

6.魚肚子里放兩段大蔥,即可以去除魚腥,還能防止魚蒸制時變形

7.這時候橘子皮就泡好了,魚肚子里放幾片橘子皮

8.打花刀的地方,也放上幾片橘子皮

9.魚盛到碟子中,防鍋中大火蒸5分鐘,再關火燜3分鐘即可

(本文內(nèi)容/圖片來自于網(wǎng)絡,僅供參考,一切診斷及醫(yī)療的依據(jù)請遵從醫(yī)生的指導。)
更多>>

今日醫(yī)學顧問

特別聲明:養(yǎng)肝網(wǎng)內(nèi)容僅供參考,不作為診斷及醫(yī)療依據(jù)。
Copyright © 2009-2018  Yangganwang All rights reserved
養(yǎng)肝網(wǎng) 版權所有 養(yǎng)肝護肝交流群