養(yǎng)生小常識:藍莓“美瞳之果”
【導讀】藍莓學名越橘,原產(chǎn)于北美,是地球上少有的藍色食物之一。我國的野生藍莓資源主要分布在大興安嶺和小興安嶺地區(qū)。大興安嶺原始森林素有“高寒禁區(qū)”之稱,那里的最低溫度達到零下53℃,地下70公分以下是常年不化的永凍層。
藍莓根部常年生長在凍土中,其果實營養(yǎng)成分豐富。二戰(zhàn)期間,英國皇家飛行員每次夜間執(zhí)行任務前都食用歐洲越橘(藍莓),其作戰(zhàn)能力明顯高于對手,歐洲越橘(藍莓)也成為飛行員早餐不可或缺的食品,這一傳統(tǒng)延續(xù)至今。藍莓因具有獨特風味及營養(yǎng)保健功能,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大保健食品之一。歐洲越橘(藍莓)因此被譽為“美瞳之果”。
眼部疲勞眼病普遍嚴重
現(xiàn)代社會中,隨著電視、汽車和計算機的廣泛普及,工作和生活壓力的增大,眼睛疲勞和與之相關(guān)的眼病越來越多。醫(yī)學家發(fā)現(xiàn)大部分的眼睛問題都可追溯到眼部的血液循環(huán)問題。
藍莓“美瞳之果”糖尿病病人,由于自身的胰島素分泌絕對或相對不足,導致血液中糖濃度過高,使血管中的內(nèi)外滲透壓失去平衡,血液中的物質(zhì)滲透出,沉積在視網(wǎng)膜上,結(jié)果導致糖尿病的并發(fā)癥眼病,如眼底血管瘤、眼底出血、淚囊炎、青光眼、白內(nèi)障、玻璃體渾濁、視神經(jīng)萎縮、黃斑變性、視網(wǎng)膜脫落。醫(yī)學統(tǒng)計顯示,27.3%的糖尿病患者會出現(xiàn)眼底并發(fā)癥,嚴重威脅視力的糖尿病視網(wǎng)膜病變的發(fā)生率則為6%~13%。可見,治療糖尿病眼病對糖尿病患者具有重要的作用。