養(yǎng)生小常識(shí):黑巧克力適用于每一個(gè)人嗎
【導(dǎo)讀】適量吃黑巧克力（沒有添加牛奶的巧克力）可以增加血液中的抗氧化成分類黃酮，防止發(fā)生心臟病。巧克力中雖然含有大量的飽和脂肪，但巧克力中的飽和脂肪并不會(huì)使您的膽固醇水平升高。在過去的幾年中，研究者發(fā)現(xiàn)巧克力中含有類固酮，它是綠茶和紅酒中的健康成分。現(xiàn)在許多研究表明黑巧克力對(duì)人的身體健康特別有好處。
因?yàn)楫吘顾且环N高能量的食品。比如你有糖尿病，也不是說(shuō)完全不能吃，但一定要跟整體膳食來(lái)結(jié)合，形成一種健康互補(bǔ)的飲食方式。我們知道營(yíng)養(yǎng)學(xué)家有一個(gè)原則，即沒有哪一種食品是壞的，主要看它搭配什么來(lái)食用可以達(dá)到一個(gè)更合理的效果。
有一些人會(huì)有一些誤區(qū)，以為巧克力以及其他糖果會(huì)對(duì)牙齒不好，其實(shí)造成牙齒不好的最大因素是因?yàn)槌酝晏?，糖?huì)留在牙齒周圍，造成細(xì)菌繁殖，細(xì)菌分泌的物質(zhì)會(huì)損害牙齒。對(duì)巧克力來(lái)說(shuō)，實(shí)際上和一般的糖果相比，它含有的糖分較不易于殘留在牙齒周圍，對(duì)牙齒的影響較小。
黑巧克力適用于每一個(gè)人嗎其實(shí)糖分并不會(huì)損害牙齒，而是殘留在牙齒周圍的糖分導(dǎo)致的細(xì)菌繁殖會(huì)損害牙齒。有幾點(diǎn)需要注意，巧克力糖不同于巧克力，它是高卡路里、高糖和脂肪的食物，絕不屬于健康食品。我們吃的大多數(shù)巧克力中，可可豆都是經(jīng)過加工的，去掉了其中的類黃酮，以去掉苦的味道(類黃酮稍帶苦味)所以也不含有可可黃烷醇。
