養(yǎng)生小常識(shí):草魚溫中補(bǔ)虛 對(duì)癥吃魚更健康

 

養(yǎng)生小常識(shí):草魚溫中補(bǔ)虛 對(duì)癥吃魚更健康

【導(dǎo)讀】魚是一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具有健腦強(qiáng)身,延年益壽,保健美容之功效。因此,魚類產(chǎn)品被譽(yù)為“健康食品”、“聰明食品”。不同的魚類具有不同的保健功效,小編向你介紹,8種常見的魚都具有哪些保健功效,以及怎樣的食物搭配會(huì)更好,關(guān)注健康飲食的你千萬別錯(cuò)過。

1、鯽魚,有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產(chǎn)婦少乳。鯽魚油有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進(jìn)血液循環(huán)。

2、鯉魚,有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。

3、黃魚,有開胃益氣,調(diào)中止痢,明目安神等功效,可治久病體虛,少氣乏力、目昏神倦、面黃肌瘦。民間還有姜蔥清燉黃魚等,用于治療食道癌、胃癌的說法。

草魚溫中補(bǔ)虛對(duì)癥吃魚更健康

4、鯧魚,有益養(yǎng)血,柔筋利骨的功效,可用于消化不良、貧血、筋骨酸痛、頭暈,失眠,健忘,四肢麻木等癥,常用的有栗子鯧魚湯、糖醋鯧魚、茄汁鯧魚、清蒸鯧魚等。

5、帶魚,有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟后取上層油食之,久服可改善癥狀。

6、泥鰍,有補(bǔ)中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護(hù)肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養(yǎng)不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服,可治陽痿不舉。

7、黑魚,有補(bǔ)脾利水,去瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)肝腎等功能。黑魚與生姜紅棗煮食對(duì)治療肺結(jié)核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產(chǎn)婦食清蒸黑魚可催乳補(bǔ)血。

8、草魚,有暖胃和中平肝祛風(fēng)等功能,是溫中補(bǔ)虛養(yǎng)生食品。

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