養(yǎng)生小常識:藍(lán)莓四大保健功效

 

養(yǎng)生小常識:藍(lán)莓四大保健功效

【導(dǎo)讀】藍(lán)莓是杜鵑花科越橘屬野生落葉灌木,原產(chǎn)于北美,是地球上少有的藍(lán)色食物之一。藍(lán)莓根部常年生長在凍土中,其果實(shí)營養(yǎng)成分豐富,被聯(lián)合國糧農(nóng)組織定為人類五大健康食品之一。

藍(lán)莓微量元素的含量普遍高于其他水果,其花青素保健作用的發(fā)現(xiàn),被譽(yù)為20世紀(jì)營養(yǎng)學(xué)最重要的發(fā)現(xiàn)之一。它有抑制血糖升高的作用,對需要服用降糖藥和注射胰島素治療的糖尿病患者,不僅能調(diào)節(jié)血糖值,減少胰島素注射量,還能預(yù)防由血管病變引起的失明、足部潰瘍等并發(fā)癥。

藍(lán)莓中的主要成分是花青素,又稱花色素,它淬滅自由基的能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍,其體內(nèi)活性更是其他抗氧化劑無法比擬的。它具有可靠的安全性,一個(gè)體重約70千克的人連續(xù)半年每天服用3.5克的花青素也未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)?;ㄇ嗨卦谥参矬w內(nèi)常與各種單糖結(jié)合形成糖苷,稱為花色苷。藍(lán)莓中的花色苷有很強(qiáng)的抗氧化性,可抗自由基、延緩衰老、防止細(xì)胞的退行性改變,可以抑制血小板聚集,有效預(yù)防大腦病變、動(dòng)脈硬化等病癥。還可以強(qiáng)化毛細(xì)血管、改善血液循環(huán)、減弱血小板的黏滯性、防止血凝塊產(chǎn)生、增強(qiáng)心腦功能。

藍(lán)莓四大保健功效

解除眼睛疲勞,改善視力

藍(lán)莓中的花青素對養(yǎng)護(hù)調(diào)節(jié)真性近視、假性近視,消除眼疲勞有益。對眼睛疲勞、視力模糊、怕光、干眼、淚眼以及人到中年視力減退、老花眼等有養(yǎng)護(hù)作用;對自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體渾濁、白內(nèi)障有益;藍(lán)莓花青素對預(yù)防自由基過高導(dǎo)致的眼睛晶狀體的蛋白質(zhì)氧化、晶狀體混濁、白內(nèi)障有益。對患有糖尿病引起的視網(wǎng)膜癥具有較好的效果。

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