養(yǎng)生小常識:吃山藥好處 山藥怎么吃補腎
【導讀】山藥營養(yǎng)成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，另具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。
山藥的功效與作用：
一、用于脾胃虛弱，食少倦怠，便溏久瀉，小兒疳積以及脾胃虛弱等癥。山藥既補氣又養(yǎng)陰，補而不滯，滋而不膩，為平補脾胃常用之品?？蓡挝洞罅糠?，但多配入復方中。
二、用于肺虛喘咳、虛勞痰嗽，常與伏苓、白術、牛蒡子同用。
三、用于腎氣不足、遺精、尿頻等。脾虛濕盛、胸腹?jié)M悶者當忌用。山藥是當今營養(yǎng)配餐、飲食治療疾病的上好原料。
山藥的吃法：
一、藜麥山藥粥
材料：藜麥半杯，大米半杯，山藥1根，枸杞子1小把，調(diào)料食鹽少許，水4大碗。
做法：
1、藜麥山藥粥的做法藜麥提前用水泡三個小時左右，然后和淘洗干凈的大米加入四大碗水一起下鍋
吃山藥好處山藥怎么吃補腎2、山藥去皮，切短，用清水泡著，以防被氧化變色
3、粥大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮十五分鐘左右
4、加入山藥，開大火，煮開后，轉(zhuǎn)小火，熬20-30分鐘
5、最后放入適量的鹽即可，喜歡顏色豐富的加入一點枸杞干顏色會變得很漂亮。
