養(yǎng)生小常識:百合功效與作用

 

養(yǎng)生小常識:百合功效與作用

【導讀】百合名稱出自于《神農(nóng)本草經(jīng)》。百合有很多品種及名稱。百合因其根莖由多數(shù)肉質(zhì)鱗片抱合,和可治百合病而得名。又因其形似蒜,其味似薯而名蒜腦薯等。

百合的功效與作用:

百合,甘寒質(zhì)潤,善養(yǎng)陰潤燥。歸肺,心經(jīng)。

入肺經(jīng),補肺陰,清肺熱,潤肺燥而止咳;入心經(jīng),養(yǎng)心陰,益心氣,清心熱而安心神。

常與知母、生地同用,治虛煩心悸,失眠多夢

清心宜生用,潤肺蜜炙用。

百合的營養(yǎng)價值:

百合有較高的營養(yǎng)價值,含有蛋白質(zhì)21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%,每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C。百合的食用方法很多,可做菜入飯,可炒、煎、燒、蒸、煮,能做出30多種高中檔的佳肴,其中最為名貴的有百合雪蓮、蜜餞百合、糖水百合等菜肴。唐代傳統(tǒng)小吃百合迷住了多少食客,權(quán)貴還將其作為高級禮品進奉朝廷。

百合功效與作用

百合宜忌:

宜:體虛肺弱,慢性支氣管炎,肺氣腫,肺結(jié)核,支氣管擴張咳嗽咯血者宜食;急性熱病后期,神智恍惚,以及婦女更年期神經(jīng)官能癥,癔病,坐臥不安,神經(jīng)衰弱,心悸怔忡,睡眠不寧,驚悸易醒者宜食;肺癌、鼻咽癌及其化療放療后食用,因百合能抑制腫瘤細胞的生長,緩解放療反應。

忌:感冒風寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒,腹瀉便溏者忌食。

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