牛奶是營養(yǎng)價值很高的食物，但是很多人并不喜歡喝純牛奶。而酸奶是很多人喜歡的食物，因為味道清涼可口，喝完之后身體還很舒服。
肝病患者多喝一些酸奶也是有好處的，主要體現(xiàn)在以下幾個方面;
一是降低血氨。肝病患者血液中氨的含量往往過高，對很多臟器都有毒性，尤其是對神經(jīng)系統(tǒng)的毒害作用最大。一旦血中氨的含量超過一定數(shù)值，就會引發(fā)肝性腦病，危及患者的生命。喝酸奶可以減少氨在腸道中的吸收，從而減低血氨的濃度
二是平衡腸道菌群。如果肝病患者腸道內(nèi)積存大量細菌，就會加重肝臟的解毒負擔，不利于病情的恢復。酸奶中含有大量對人體有益的乳酸桿菌，進入腸道后能夠抑制其他有害細菌生長，同時能夠減少細菌分解時所產(chǎn)生的氨、吲哚等有毒物質(zhì)，所以能大大降低腸道的毒性。
三是能夠降低人體膽固醇。酸奶中含有很多耐熱的低分子化合物、乳清酸、鈣等，這些物質(zhì)能夠減少體內(nèi)膽固醇的消化和吸收，所以對降低血脂、防止脂肪肝的形成非常有好處。
