養(yǎng)生食譜:香港小吃 楊枝甘露
楊枝甘露,是一種港式甜品,1987年誕生于新加坡利苑餐廳。在廣東,很多糖水店都有此款糖水供應(yīng),價(jià)格不菲,在家DIY更實(shí)惠一些,主要材料就是芒果,西柚,椰漿,牛奶,淡奶油,西米,準(zhǔn)備好這些材料,就可以動(dòng)手啦!
主料:西米100克芒果3個(gè)柚子50克牛奶1盒淡奶油200毫升椰漿1盒
調(diào)料:冰糖適量
楊枝甘露的做法
煮西米;西米放入沸水中煮開,關(guān)火燜至有白芯;重新?lián)Q水煮沸,倒入白芯的西米,繼續(xù)煮開,燜至透明過涼水
西柚剝?nèi)?,芒果一半打成泥,一半切小塊
淡奶油,牛奶,椰漿,冰糖放入小鍋中煮沸,晾涼備用
所有材料混合即可,冷藏后味道更佳
這是超大的一盒,所有材料都混合起來了,拿去公司給同事們嘗的,雖然當(dāng)時(shí)天氣還是有點(diǎn)冷,也被同事們吃光了。小潺感覺欣慰啊
烹飪小技巧
份量沒寫,根據(jù)各人口味增減吧!
1、喜歡芒味濃的,可多加芒果泥;
2、喜歡奶香的,可多加淡奶油和牛奶;
3、喜歡椰香的,可多加椰漿;
4、喜歡甜的,可多加冰糖;
5、喜歡酸的,可多加西柚,總之隨意吧!