養(yǎng)生食譜:廚房新招,蛋奶鯽魚湯的做法
鯽魚湯的做法大全,今天小編為大家?guī)淼氖堑澳迢a魚湯,鯽魚的營養(yǎng)十分的豐富,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用,非常適合中老年人和病后虛弱者食用,也特別適合產(chǎn)婦食用。
蛋奶鯽魚湯
用料:
鯽魚一條、胡椒粒5顆、蛋奶20克、姜10克、蔥10克、鹽適量、雞精適量
蛋奶鯽魚湯步驟:
1、將鯽魚剖腹后,清洗干凈待用。
2、把鯽魚放置3成熱的油中過油,以去除鯽魚的腥味。
3、加入適量水和調(diào)料,用小火清燉40分鐘。
4、起鍋時(shí)加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。
如果家里沒有蛋奶粉,那么用牛奶也是可以的。在做鯽魚湯的時(shí)候可以滴入幾滴新鮮檸檬汁來除腥。