養(yǎng)生食譜:hello kitty餅干的做法
在網(wǎng)上淘的兩個很可愛的卡通模具，既可以用來制做立體造型的餅干，也可以拿來做卡通形狀的壽司哦。今天就是教大家做可愛的hellokitty餅干。
主料：黃油180克低筋面粉700克雞蛋3個
調(diào)料：糖粉150克
KITTY貓餅干的做法
將黃油軟化，加入糖粉，低速打至黃油與糖粉融合
分3次加入蛋液體，低速將蛋和黃油糖粉混合物打至體積蓬松狀態(tài)
篩入低粉，用手直接拌勻，揉成面團(tuán)，揉時不要太用力，成團(tuán)即可，不要過分揉捏
蓋上一層保鮮膜，入冰箱冷藏半個小時
案板上裹上一圈保鮮膜，取約拳頭大小的一塊面團(tuán)，放置保鮮膜上面，再蓋上一層保鮮膜，用搟面杖搟成0.3CM厚度的面片
用餅干模具，在上面按出餅干，撕去多余的邊角料，(邊角料可重新揉成團(tuán)再反復(fù)操作做餅干)，用掛到鏟起生的餅干，將它碼入鋪有錫紙的烤盤上，依次將一盤的量做好
送入烤箱。烤箱預(yù)熱到150度，將烤盤送入，中層，上下火，15分鐘。(時間和溫度僅供參考。)
烹飪小技巧
1、餅干脫模的小竅門，將模具外圈放上去后，先不要按下去，先把中間的圖形按下去，不要太用力，然后將圖片的按片提起，再將模具外圈按下去，切出外輪廓。
2、餅干的大小與厚度直接影響烘焙的時間和溫度，按實際情況操作。
3、我這次的配方量有點多的，大家可以等比例縮小個2倍再使用這個方子。
4、模具網(wǎng)絡(luò)上買的。
