養(yǎng)生食譜:寶寶新鮮小吃:海苔豆腐卷
海苔豆腐卷里豆腐的蛋白質(zhì)含量非常的豐富,而海苔,也就是紫菜的營養(yǎng)因素,不但有蛋白質(zhì),還有胡蘿卜素等,對寶寶的健康發(fā)育非常有用。食譜原料
豆腐,海苔,香油,雞湯,芝麻
制作方法
1)豆腐瀝干水分(把豆腐放在一個盤子里,上面壓一碗水,20-30分鐘左右)。
2)切長方形的厚片兒。
3)海苔(就是做壽司用的那種紫菜,大的超市里應該都有賣)用剪刀剪成長條,這個長條的寬度,比長方形豆腐片的長邊短一點兒,長度呢,是足夠把豆腐片包起來的長度。
4)用海苔把豆腐片包起來。
5)鍋里放一點香油(芝麻油),開中火,把包了海苔的豆腐片兒放進去,兩面露出來的豆腐邊兒都煎黃。
6)倒入1-2匙雞湯,幾滴醬油,一點點糖,湯汁不必沒過豆腐,煎一下之后,翻面,讓豆腐的另一面也沾上湯汁,繼續(xù)煎到湯汁收盡就好了。取出,盛到盤子里,撒上熟芝麻。
適用人群
一歲半以上寶寶
健康提示
海苔營養(yǎng)豐富,其蛋白質(zhì)含量超過海帶,并含有較多的胡蘿卜素和核黃素。