養(yǎng)生食譜:3歲寶寶食譜 白菜木耳水煎包的做法
給寶寶烹調(diào)食物時,不僅要注意適合寶寶的消化功能,即細、軟、爛、嫩,還應注意干稀、甜咸、葷素之間合理搭配,以保證能為寶寶提供均衡的營養(yǎng),此外,還要注意食物的色、香、味,以提高寶寶的食欲。
食譜原料:
白菜、木耳、粉條、豬肉、味極鮮、蔥花、花生油、鹽、味精。
制作方法:
1.面粉和好面,面粉發(fā)酵好之后會出現(xiàn)小氣孔。
2.木耳和粉條要提前泡好,剁碎。白菜洗凈后剁碎。
3.肉用刀切塊,加入味極鮮、蔥花入味。
4.加入花生油、鹽、味精,并把步驟1和步驟2的材料調(diào)和在一起,包子餡就調(diào)好了。
5.把面滋潤好做成小塊,并用搟面杖搟成一個圓餅。
6.把餡包在搟好的餅里,包好的包子放置一會。
7.把平底鍋稍微加入一點花生油,把包子放進平底鍋。
8.在鍋里加入開水至水沒過包子的一半,調(diào)節(jié)適量火候(不宜太大或太小),煮約20分鐘,鍋里的水干了,即可。
健康提示:
白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,木耳含糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。