養(yǎng)生食譜:輕松做日式美味味增湯

 

養(yǎng)生食譜:輕松做日式美味味增湯

日式味噌湯

原料:味噌、金針菇、豆腐、長蔥、紫菜

先將大蔥切成末,金針菇切成小段,將放入沸水中煮,同時在沸水中加入日本高湯精。

此外,由于菌菇如果煮的不熟很容易產(chǎn)生毒素,所以人氣美食建議大家菌菇至少煮10分鐘以上。

待菌菇煮的差不多的時候,放入豆腐和味噌醬料,因?yàn)槲多峥谖镀?,所以無需加鹽,但可以用糖來吊鮮。

此外,人氣美食在這里提醒大家,由于味噌在湯中很容易結(jié)塊,所以味噌應(yīng)該先用溫水調(diào)開,防止結(jié)塊。

最后,在湯出鍋前撒入些紫菜,一道營養(yǎng)又美味的味噌湯就完成了。

土豆

原料:肉糜、土豆

味噌湯完成出鍋,接下來就是做土豆餅了,先將肉糜入鍋翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。

炒完肉糜,即可制作土豆泥,先將土豆切成片放入粉碎機(jī)打成泥,在其中加入適量黑胡椒粉、鹽和雞精后,再將炒熟的肉糜加入攪拌均勻。

土豆泥和肉糜混合完后,洗凈雙手,把土豆泥做成餅狀后即可放入油鍋炸。

人氣美食建議大家,這里可以拌上一些蛋黃醬,這樣炸出的土豆餅更酥更香脆。最后,將炸熟的土豆餅取出,由于土豆餅上油比較多,因此可以用吸油紙巾來吸去過多的油分。

土豆餅在食用的時候可以根據(jù)自己的口味蘸一些甜辣醬或者是其它,也可以用面包夾著吃,再喝一口味噌湯,還是頗為豐富的一餐。

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